Parcourir le Kreiz-Breizh, c’est dans chaque bourg, et, souvent chaque hameau, se confronter avec l’histoire gravée dans la pierre :
- l’histoire religieuse, d’abord, avec des églises paroissiales remarquables (Saint-Gilles-Pligeaux, Canihuel, Kergrist-Moëlou…) et des chapelles souvent rénovées par des bénévoles qui parsèment un paysage ponctué de multiples calvaires.
- L’histoire vernaculaire, ensuite, avec des édifices modestes qui témoignent d’une vie pas si lointaine (fontaines, lavoirs) où chacun ne vivait pas cloîtré chez soi derrière un écran.
- L’histoire, tout court, enfin, avec des manoirs, parfois proches du château, tenant généralement de la forme fortifiée, vestiges d’une splendeur passée et quelquefois acteurs de l’histoire locale ou régionale.
